డిపోటాషియం గ్లైసిరైజేట్ మొక్క లైకోరైస్ నుండి తీసుకోబడింది, దీనిని లికోరైస్ రూట్ సారం అని కూడా పిలుస్తారు.ఇది అధిక తీపి, మంచి నీటిలో ద్రావణీయత, తక్కువ ఉష్ణ శక్తి మరియు భద్రత లేని లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.అదే సమయంలో, డిపోటాషియం గ్లైసిరైజినేట్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీ-అల్సర్, యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ బాక్టీరియల్, గాయాల చికిత్స, ఎపిథీలియల్ సెల్ కణజాల పునరుత్పత్తిని ప్రోత్సహించడం మరియు సూపర్ ఆక్సైడ్ అయాన్లు మరియు హైడ్రాక్సిల్ ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క ప్రభావవంతమైన స్కావెంజింగ్ వంటి విధులను కలిగి ఉంటుంది.